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郑酒师老窖坑15年
纯粮酱香型白酒
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商品名称:郑酒师老窖坑15年
商品编号:YNB002080
店铺:和一商贸
重量:5.290千克
上架时间:2018-04-03 11:51:14

酱香型酒的勾调是一套复杂的系统工程,分为盘勾、基酒组合、调味三个阶段。

盘勾是把一至七个轮次以及“酱香、窖底、醇甜”三种典型体酒进行分类、分型、定级、贮存。

调味是靠感官使酒体协调、丰满、细腻、幽雅、悠长,风格典型"色、香、味、格"俱佳和酸类、酯类、醛类、酚类等微量元素含量经反复耐心、精细、精心"调频"的关键过程。

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