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生怀姜的特殊气味有安神的功效。
产后的女性坐月子时，餐餐以姜醋佐膳，有利体质复原及喂养婴儿。
生怀姜可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
生怀姜富含姜烯、姜酮还是传统治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。
姜常被用于男性保健，可以起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。
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